Общие принципы обработки пищевого сырья: Лабораторный...

Main
Общие принципы обработки пищевого...

Общие принципы обработки пищевого сырья: Лабораторный практикум

Name: Общие принципы обработки пищевого сырья: Лабораторный практикум
ISBN: 9785000323373

Кульнева Н.Г.

0 / 4.0

0 comments

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

Лабораторный практикум подготовлен в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 15.03.02 – «Технологические машины и оборудование». Даны сведения о химическом составе и свойствах основного пищевого сырья, методики оценки качества сырья и продукции, контрольные вопросы и задания. Учебное пособие закрепляет теоретические знания дисциплин цикла Б1.

Έτος:

2018

Εκδότης:

ЭБС Лань

Γλώσσα:

russian

ISBN 10:

5000323378

ISBN 13:

9785000323373

Αρχείο:

PDF, 653 KB